怎么清理小龙虾 怎么清理小龙虾身上的脏东西
第一步:浸泡。用清水将小龙虾冲洗几次，放入盆中，然后再次加入清水，直到小龙虾没有了。然后，在水中加入盐和少许白醋，搅拌，让小龙虾在淡盐水和醋水中浸泡20分钟。因为小龙虾是活的，在淡盐水里自己爬来爬去，然后肚子上的脏东西都出来了。这就是醋和盐的作用，它会自动把体内的垃圾吐出来。
第二步:刷
新鲜小龙虾的小腹很脏，也藏了最多的污垢。用家里不用的牙刷或钢珠清洗腹部和背部，刷掉污垢。用一只手抓住小龙虾的背部，清洗时最好戴上橡胶手套，防止小龙虾的手被夹住。
第三步:去虾线
我们把小龙虾大夹子前端的尖钩剪掉，既可以防止它夹人，又可以在烹饪时更容易入味。小龙虾的尾巴有三条尾巴。只要夹住中间的，轻轻拧一下，再拉一下，它的肠子就出来了。
第四步:虾头切好，去内脏。
虾头上有一个内脏，里面聚集了很多没用的脏东西，需要清除。在小龙虾头的三分之一处用剪刀剪开一个小口。不要直接切。然后你会看到黄色和黑色的内脏。黑内脏就是内脏。然后就可以把内脏掏出来了。把小龙虾在清水下冲洗几次，就可以把小龙虾彻底冲洗干净了。
