日本烤肉和韩国烤肉的区别在于:
1.从搭配上看，日式烤肉以米饭为主，比较清淡，肉的鲜美搭配白花花的米粒；韩国烤肉配生菜、蒜片、辣椒圈等。肉质咸辣，裹着脆脆的生菜，油而不腻。
2.在选肉方面，日式烧烤的肉中通常会有牛扒，一家日式烧烤店卖的最好的牛扒通常是；韩式以纯肉为主。日式烧烤以牛肉为主，比如牛的内脏，比如牛舌、牛肠等。高端的还会提供鱼类和海鲜食材，比如扇贝、贻贝、对虾；韩式烤肉猪肉牛肉鸡肉都有，选肉没有特别要求。
3.就肉类烹饪而言，日式烧烤对肉的要求较高，韩式的肉会稍微腌制一下，但主要体现的是肉的鲜美。烧烤一般都是加盐吃的。
4.从烧烤设备和器具来看，日式烧烤基本都是网状或者铸铁板条，韩式烧烤则接近于炒肉。使用的器具多为石板、铁板、锅盖、瓷盘等。
