牛肉怎么做好吃,牛肉怎么煮才嫩才好吃又简单

聚客2022-05-27  26

牛肉怎么做好吃又嫩(家常牛肉的做法)

如何让牛肉好吃又嫩(家常牛肉的做法)
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准备好新鲜牛肉、土豆、葱、姜、盐、糖、酱油、八角、葱、蒜,先将牛肉切块,姜、葱切段,锅内放冷水,一起放入牛肉、葱姜。大火烧开后,捞出浮粉,捞出牛肉。这样,牛肉的味道就不柴了。
锅中放油,放入姜、蒜、辣椒、葱,翻炒至熟,再放入牛肉翻炒。加入酱油调味。五分钟后,加入没有牛肉的水,炖七八十分钟。
牛肉快熟的时候,把啤酒倒进锅里,盖上盖子继续炖。这将确保牛肉是软的和熟的。煮好后加入土豆和盐调味,加少许糖再继续煮20分钟收汁。
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