1.新鲜蓝莓的保鲜
买新鲜的蓝莓,马上放冰箱。最佳储存温度为1 ~ 3。可以保鲜5-7天。如果你想吃新鲜的蓝莓,不要放在0度以下的冰箱里。
不建议将蓝莓用清水洗净后再放入冰箱,因为水很容易使蓝莓腐烂,所以保持干燥是延长新鲜蓝莓保质期的唯一方法。
2.把蓝莓做成果酱
蓝莓呈浆果状,耐贮性强。在18-26度的室温下,小包装的新鲜水果可以保存两周,不改变原有风味。如果低温保存,保鲜期会更长,保存期可达3个月左右。新鲜的蓝莓水果,一般一次可以吃十个左右。