真正的烧仙草是什么样的,烧仙草的来历

仙草由仙草制成，故称仙草。中国台湾苗栗县九华山最早的人发现，仙草直接煮凉后会变成果冻状的固体，口感清爽。后一种做法传到福建、广东，流行于日本和东南亚。据说曹宪以苗栗县九华山的曹宪干而闻名。几十年前，人们吃仙草，主要是把仙草切成小方块，简单加入糖水和碎冰。虽然有热饮，但还是冷冻着吃比较好。配上糖水扁豆和牙有弹性的黑珍珠，冰冰的凉意让人心旷神怡。

仙人草为黍，形状类似薄荷叶，绿色小，多见于低海拔山麓。很久以前，由于交通不便，人们不得不依靠双腿进出，在炎热的天气里很容易中暑。一位神奇的医生给路人涂抹了一种有特殊香味的草本植物。人们吃了之后感觉神清气爽，恢复得很快。人们认为这种神奇的草是神仙赐予的，所以取名“仙草”。正宗的台湾省仙草是用文火晒干熬制，加上特制的食用淀粉。不含任何添加剂，清凉解热，老少皆宜。