煲了半天的肉汤营养全在汤里面这种说法 今日最新小鸡答案1月9日
煮久了的肉汤营养全在汤里的说法？这是1月9日蚂蚁庄园小课堂的提问。回答正确的话，每天可以获得小班180g鸡饲料。接下来，我们来了解一下古代官员 年终奖 清帝一般都给？
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煮了半天的高汤营养全在汤里的说法
1月9日问题
煮了很久的肉汤，汤里的营养都有了。这种说法？
正确的
错误
2。回答正确
错误
3。扩展阅读
除了水，汤的所有营养成分都来自于原料，原料中有水溶性营养成分和水不溶性营养成分。比如水溶性的维生素C和矿物质会部分进入汤中，而90%以上的水不溶性蛋白质留在肉中，汤中的含量不到总量的10%。
汤之所以好喝，是因为脂溶性的风味物质会随着脂肪一起进入汤中，而水溶性的风味物质和细腻的氨基酸也会进入汤中，所以汤水更加鲜美。但是汤好喝不代表所有的营养都进汤里了。
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以上是今天边肖带来的支付宝蚂蚁庄园的回答。对你有帮助吗？
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