各种牛奶的营养价值的区别,牛奶属于什么营养

牛奶营养丰富，含有高级脂肪、多种蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素B族，能滋润皮肤，保护表皮，防止开裂和皱纹，使皮肤光滑、柔软、细嫩，使头发乌黑，减少脱落，从而起到护肤美容的作用。牛奶中含有磷、维生素B2和钙，能促进儿童大脑发育，改善视力，增强骨骼发育。

1。蛋白质

牛奶中含有的蛋白质是优质蛋白质，主要是酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等。，含有人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。所以非常适合处于长身体的青少年或者身体营养流失严重的中老年人喝牛奶。对补充身体营养有好处。

2。钙

牛奶中各种矿物质元素和微量元素的比例适宜，容易被人体吸收。特别需要指出的是，牛奶受人们欢迎的原因之一是牛奶中的钙含量比较高，人体骨骼和牙齿的生长都离不开钙的参与。因此，建议正在成长的青少年、容易缺钙的更年期人群、老年人喝牛奶。

牛奶中含有的脂肪是乳脂，是一种能被人体消化吸收的优质脂肪，有利于一些脂肪类维生素的吸收。

牛奶的功效和作用

1。镇静安神

牛奶中含有一种能抑制人体神经中枢的物质。这种物质叫做半胱氨酸，所以当你心烦意乱，晚上睡不着的时候，不妨试着喝一杯温牛奶，可以起到很好的安神作用。

牛奶中含有一种物质，能破坏人体内对癌症有危害的自由基，并能迅速与细胞膜结合，使细胞处于防御癌症物质入侵的状态，从而起到很好的防癌作用。这种物质叫做CLA。另外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。

3。促进大脑发育

牛奶中含有人体所需的多种物质，尤其是卵磷脂等能促进大脑发育、提高智力的物质。所以在怀孕的时候，准妈妈可以适当喝一些牛奶，对胎儿大脑发育有重要的促进作用。

4。补充营养

牛奶营养成分全面，经常饮用可以为身体充分补充营养，对身体非常有益。