花生生吃和熟吃有什么区别 花生生吃与熟吃的区别
花生富含蛋白质、钙和多种维生素。吃花生对你的健康很有帮助。煮熟的花生口感更好，能增加食用量，营养成分损失小。煮熟的花生有利于肠胃消化，可以适当食用。生花生的营养成分最为丰富，含有大量的维生素、膳食纤维和各种营养成分。吃的时候最好把花生表面的红皮一起吃。花生皮有凝血止血的作用。
生花生和熟花生的区别
1。生吃
生吃花生可以最大限度的保留其中的营养成分，让花生的养生功效更好的发挥出来。花生所含的蛋白质难以消化，会增加消化系统的负担。吃生花生的时候也要注意，花生生长在土壤里，果实可能会被虫卵、寄生虫等有害物质污染，如果清洗不当会威胁身体健康。所以吃生花生时，要彻底清洗干净，适量食用。
2。熟食
与生花生相比，熟花生营养成分变化最大的是水。烹饪和油炸会降低花生中的水分含量，而煮沸会增加水分含量。其他营养成分不会有太大变化。而且煮熟的花生味道更香，可以增加食物消耗量。熟花生中的蛋白质更有利于肠胃消化。
花生的作用和功效是什么
了解生熟花生的区别，进而了解吃花生的作用和功效。
花生的功效与作用1: 可预防心脑血管疾病，尤其是栓塞性疾病，因为花生衣能抑制血小板过度聚集，稀释血液，不易引起以栓塞性疾病为代表的心脑血管疾病。
花生2的功效与作用:可以润肠通便。花生富含油脂，反过来可以润滑肠道，防治便秘的效果会很明显。
花生3的功效与作用:它能调节体内脂肪酸的代谢。花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以调节胆固醇和甘油三酯的代谢，预防高脂血症的发生。
