胆结石的食物疗法有哪些 胆结石食疗方法
胆结石在饮食上要补充高纤维、高维生素的食物，多吃蔬菜、水果、谷物。补充维生素K，如菠菜、菜花等。吃糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。富含纤维。不要吃高脂肪的食物。胆固醇升高容易产生胆结石，饮食宜清淡。禁止食用易产气的食物，如土豆、红薯、豆类、洋葱、萝卜、酸性果汁、咖啡、可可等。
胆结石饮食疗法
1。蘑菇豆腐
准备香菇、豆腐、胡萝卜、香菇、大葱、米饭、调料等材料。豆腐和胡萝卜切成大小合适的四方形，大葱切成葱花备用。锅里放食用油，油温九成热时，放葱花、酱油、调味品，还有切好的豆腐、香菇、胡萝卜，炒一分钟，再放入米饭，炒三分钟，每天吃。对胆结石的治疗有一定的效果。
2。莲子粥
用莲子、粳米、冰糖等材料。在做莲子粥之前，你需要用清水浸泡莲子两个小时。泡好后洗干净，放入锅中，加入适量的水，等水烧开后，加入粳米，大火煮20分钟，20分钟后关火，再小火炖半小时即可食用。
3。清蒸核桃
香油500克，核桃仁500克，冰糖500克，放入锅中，上锅蒸至冰糖融化。蒸好后分成九份，每天一份。核桃有化石的作用，有溶解胆结石、肾结石的作用。
4。苹果汁
每次用2 ~ 3个新鲜苹果榨一杯鲜果汁，分早、中、晚、睡前四次饭前饮用。每次果汁量在250ml左右。连续喝5天。第六天，从下午1点到第七天早上开始禁食，不喝苹果汁，只根据日常习惯喝水。将两勺泻盐溶于500毫升温开水中，第六天晚上6: 00、8: 00分两次饮用。晚上10点，用1 ~ 2个柠檬榨汁，混合120ml橄榄油饮用。
胆结石的禁忌食物有哪些
了解了胆结石的治疗方法，我们不妨了解一下胆结石的禁忌食物。
胆结石的食物禁忌1: 避免高胆固醇的高脂肪、油腻食物。
胆结石的食物禁忌2: 避免饮酒。
胆结石的食物禁忌三:不吃肥肉、动物内脏、油炸食品、鱼卵、黄油、虾、蟹，还包括汉堡、披萨、薯条等快餐。
胆结石的食物禁忌四:忌吃辛辣食物，以免引起结石性胆囊炎。
胆结石的食物禁忌五:不要吃酸性较重的食物，如杨梅、李子、柠檬等。酸性物质无法氧化分解，会影响肝脏气血代谢，胆结石不通畅会越来越严重。
