高纤维食物有哪些蔬菜 高纤维食物分类
高纤维的蔬菜有竹笋、茄子、芹菜、洋葱、大白菜、空甘蓝、芥菜、毛豆、豌豆、玉米、土豆、四季豆、青椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、甘蓝、油菜等。其中竹笋的纤维含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40g，干辣椒(尖)的纤维含量超过40g。
高纤维的蔬菜有哪些
1。大白菜
大白菜含有丰富的膳食纤维和维生素a，夏天多吃大白菜可以保护眼睛和皮肤。
2、芦笋
芦笋不仅含有丰富的纤维素，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能平衡人体营养，促进新陈代谢。
3、洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化，含有大量的硫。和蛋白质的结合是最好的，而且对肝脏特别有益，有助于排毒。
4、芹菜
芹菜是一种高纤维蔬菜，还富含维生素B2、钾等营养成分。夏天人容易上火，导致便秘。这时候多吃芹菜可以帮助人们改善便秘，调节钠钾平衡，还可以起到排毒减肥的作用。
5、空大白菜
富含粗纤维素。这种食用纤维由纤维素、半纤维素、木质素、粘液和果胶组成，能促进肠道蠕动，缓解便秘，排毒。
高纤维食物的分类
1。五谷杂粮:大米、小麦、玉米、芋头、魔芋、山药、莲藕。
2。水果:黑枣、红枣、百香果、番石榴、柿子、香蕉。
3。蔬菜:萝卜、牛蒡、苋菜、大蒜、苦瓜、菜花。
4。藻类:紫菜、海藻、木耳、银耳、香菇、猴头菇。
5。豆类:黑豆、豌豆、红豆、绿豆、黄豆、毛豆、豌豆。
6。坚果和种子:山粉园、爱育子、嘉实、黑芝麻、杏仁、开心果和花生。
