支付宝抢到的南京助力券怎么点外卖用
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它是以南京传统名菜“炖盅”为基础的。将鳝鱼活杀去骨,轻敲鳝鱼肉使肉质疏松,将碎骨鳝鱼切成鳝鱼段腌制,然后放入油锅中炸至酥脆,放入蒜、姜等配料,倒入高汤,放入炸好的鳝鱼段中煨1小时以上,最后用武火收汁,出锅后倒入汤汁,放入炸好的鹌鹑蛋。