马齿苋的功效与作用及食用方法 马齿苋的功效与作用
马齿苋具有清热去火、解酒止泻、消炎止痛的功效。还能有效促进新陈代谢，改善便秘，对面部色素沉着有辅助治疗作用。而且马齿苋含有丰富的蛋白质，能在一定程度上促进体内水分的代谢，加速胰岛素的分泌，有降血糖的作用。马齿苋用开水煮熟，凉着吃。也可以用鸡蛋炒。
马齿苋的功效与作用
马齿苋具有清热去火、解酒止泻、消炎止痛的功效。下面我们来详细了解一下马齿苋的功效和作用。
1、利尿消肿降压。马齿苋含有大量的钾，因此有助于稳定人体内环境，达到利尿消肿的效果。马齿苋中的钾离子还可以直接作用于人体的血管壁，血管壁在感受到呼唤后会慢慢扩张，防止动脉壁增厚，所以吃马齿苋可以降低血压。
2。杀菌消炎。马齿苋对多种细菌有抑制作用，被称为天然抗生素。因此在治疗炎症方面有很好的效果，特别是对痢疾杆菌和大肠杆菌。
3。心脏病的预防和治疗。马齿苋对人体有重要作用，因为它含有Y-3脂肪酸，能阻止体内血清胆固醇和甘油三酯的形成，能影响和预防血小板血栓形成。因此，食用马齿苋在预防血栓形成和改善高脂血症的同时，有助于降低血液粘度，刺激血管扩张，预防心脏病。
马齿苋食用方法
马齿苋有三种吃法。首先是新鲜的马齿苋。用热水焯水后，可以放在凉拌里吃。第二种新鲜马齿苋，加些大米做成粥喝。第三，马齿苋焯水后，加点肉做包子或者饺子。
