楚暑是二十四节气中的第十四个节气，预示着炎热的夏季即将结束，逐渐进入气象意义上的秋季。过了这一天，我国大部分地区温差增大，昼暖夜凉。在这种天气下，老人、小孩、妇女等免疫力低下的人，如果不及时添衣，很容易感冒咳嗽。你在夏天吃什么食物？下面就和360常识网一起来看看吧！
首先，夏天吃什么蔬菜好
1。鸭子
鸭肉具有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素B、维生素A、钾、铁、铜、锌等营养成分。它能滋阴养血，滋补身体，增强免疫力，提高抗病能力。适合在气候变化的夏季食用。
2。莲藕
新鲜莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素。块茎类食物中，莲藕含铁量高，缺铁性贫血的人最适合吃莲藕。莲藕中的多种微量元素有利于红细胞的生成，保持肌肉和神经的正常工作。此外，这些营养素还有助于分泌消化酶，改善消化。
3。山药
在中医中，山药具有“聪耳明目”、“不饥延年”的作用，对人体健康十分有益。但民间也流行山药对调节生理能力、病后体质虚弱、妇女产后调养、增强儿童体质等有显著效果，故称“食药”。
4。芹菜
芹菜性凉，味甘无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C和氨基酸。芹菜能兴奋中枢神经系统，促进胃液分泌，增进食欲，祛痰。适合暑热后天气干燥时食用。
5。菱角
“八月荸荠酥生”。菱角营养丰富，富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，易于消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血的功效。古人认为多吃荸荠可以滋养五脏，包治百病，使人苗条。所谓轻体，即具有减肥健美的功效。
6、白菜
大白菜味苦微寒，养胃和胃。能抗秋燥，解暑止渴，适合夏天食用。而且大白菜含有大量的维生素C和钙，以及磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种白菜，即卷心菜，味苦，能益心肾，健脾胃，对胃和十二指肠溃疡有止痛和促进愈合的作用。
7。红薯
红薯有“补虚益气、健脾胃、强肾阴”的功效，使人“长寿少病”。还能补中、暖胃、安神五脏，故常适用于补虚。经常吃红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。
二。夏季饮食原则
1。清洁饮食
暑热是夏天向秋天转变的时候。夏天的高温仍然有挥之不去的影响，食物很容易变坏。俗话说“病从口入。”吃不干净的食物或变质的食物会引起肠胃疾病或肠道寄生虫病，所以一定要注意饮食卫生。制作适量的食物，尽量不要有剩菜。蛋糕不要存放太久，防止蟑螂苍蝇的叮咬。
2、滋阴防燥
暑热过后的天气大多比较干燥，此时要多吃滋阴润燥的食物，避免燥热。另外，饮食要清淡。随着大量水果上市，不妨多吃梨、葡萄等养阴润燥的水果。
3。少吃辛辣食物
夏天，你应该保持饮食清淡、营养丰富。不吃或少吃辛辣烧烤类食物，包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等。在中医看来，这些食物往往会加重秋燥对人体健康的危害。增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼类、乳制品、豆制品等。
4。少吃点又胖又甜
“甘”指的是丰富可口的食物，如动物脂肪、甜腻的食物、油炸的东西等。这种食物很好吃，很甜，但是你不应该吃得太多。现代医学研究证实，暴饮暴食是引起老年人高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病的重要因素之一。在夏季，我们应该更加注意预防这类疾病。
5。多吃蔓越莓
夏季重叠时，可以多吃些酸味水果，如橙子、山楂、青苹果，少吃甜西瓜。葡萄不仅“酸”，还能益气血、生津止渴、健脾利尿。初秋多吃可以帮助身体排毒，缓解上火。红葡萄能软化血管，活血化瘀；白葡萄润肺；青葡萄清热解毒；紫葡萄美容抗衰老；黑葡萄滋阴补肾。
6。清热安神
夏天也适合吃清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类、牛奶等。煮一些绿豆汤、绿豆冬瓜汤、绿豆百合粥、绿豆薏米粥等也是不错的选择。
7。多喝汤喝粥
平时不妨用莲子、芡实、山药等中药煲汤或煮粥。比如冬瓜莲子水煮鸭、芡实ferox ferox水煮五花肉、糯米水煮五花肉、红豆水煮鱼汤，都是夏天的佳品。
8。维生素补充剂
秋季可以多吃含维生素的食物，如西红柿、茄子、土豆等。，可以补充人体营养，避免被干燥伤害。同时需要多吃碱性食物，如苹果、海带等，也富含水分，秋季必不可少。
9、健脾祛湿
经过一个夏天的“煎熬”，很多人的脾胃功能相对较弱，食欲也不强。所以不要吃味道太重的食物，不要暴饮暴食，少吃生冷难消化的食物。天气还是很湿热，比较适合吃能健脾祛湿养胃的食物，比如赤小豆、薏米、莲子、扁豆、冬瓜，或者吃点茯苓，比如茯苓饼。
三。夏季养生禁忌
1。避免露出肚脐
酷暑到来后，天气会逐渐变冷。此时养生需要防暑降温，慢慢转向寒暖一面。其中，需要注意的是肚脐的保暖，因为肚脐的皮肤是最薄的，皮下没有脂肪组织，更容易被寒气侵袭。而且由于肚脐有丰富的神经，受到外界刺激和迷惑时会特别敏感，这样一旦受到刺激，就更容易渗透和扩散。
寒气一旦从肚脐侵入体内，如果寒气冲进胃里，你可能会发现急性腹痛、腹泻，甚至呕吐等问题。如果大量寒气积聚在小腹，就会导致泌尿生殖系统出现问题，比如男性阳痿、女性痛经等。
所以男女都要保护好肚脐。尤其是女性，不要再穿露脐装了。晚上气温低的时候，记得用被子盖住腰腹部，或者小毯子。总之就是不要让寒气侵入你的腹部。
2。避免熬夜
夏天一过，天气就不会那么热了，出门的人也越来越多。而且有时候经常熬夜在外面玩。注意了。如果你想健康，请不要熬夜。如果经常熬夜，体内的阳气流失会增加，但秋季还是要收敛阳气。另外，夏天到了，除了熬夜，还要午休，多睡觉。
3。避免过早添加衣物
夏天一过，秋意更浓，温差大。有些人因为怕着凉，早早开始添衣，多穿衣服。但是，入秋后请不要急于添衣。这个时候就要“冻”一点，这样有助于收敛阳气。因为加了衣服后，虽然身体感觉暖和，但是热空气出去了，就会有冷空气交换进来。所以要适当“冻”一下。
当然，当天气真的很冷，冻得瑟瑟发抖的时候，就要添衣护阳了。尤其是鼻炎患者，不要逞强。否则身体被冻住了，流鼻涕打喷嚏，就更难受了。
