八月初八喝腊八粥是我国特有的习俗。但是，我国不同地区的风俗习惯不尽相同。那么不同地方的腊八有什么习俗呢？今天，边肖将带你了解不同地方的腊八习俗。让我们来看看边肖。
各地腊八节习俗
北京
老北京人一直很重视腊八节，视其为春节来临的信号。以前北京有句民谣:“别着急，老太太，过了腊八就是除夕了”“喝几天腊八粥，灶王爷送来就除夕了”。老北京还有一首儿歌:“孩子，别贪吃，吃腊八饭就行了，红薯马上就粘了。我希望穿上新衣服，吃顿好的，有人给我压岁钱。”
天津
天津人煮腊八粥，和北京的差不多。比较精致的，加莲子、百合、珍珠米、糯米、薏米、粘糯米、芸豆、绿豆、桂圆肉、银杏、红枣、糖水桂花。色香味俱佳。近几年又加入了黑米。该腊八粥可用于食疗，具有健脾开胃、益气安神、清心养血的功效。
四川
四川人多。腊八粥的做法多种多样，有甜的、咸的、辣的，农村人吃的比较咸，主要是黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜。陌生人来这里品尝。虽然身在罗马，很难适应。现在城市里很多人都吃甜粥，可以称得上是风味各异。腊八和粥关系密切，在腊八喝粥，也算是一种绝招，一种水平。
山东
山东孔府饮食体系规定，腊八粥有两种。一种是用米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等煮成的。，并在碗中加入一些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果以作点缀。这种粥是孔子和十二公馆专用的。另一种是用米饭、肉片、白菜、豆腐等煮。，而且是给孔府里的仆人喝的。
腊八节吃什么
腊八粥
在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖；同时，家人团聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼。中国各地的腊八粥有很多种。八粥煮好后，要先祭神，祭祖。之后如果要给亲戚朋友送礼，一定要在中午之前送出。最后是全家人一起吃。吃剩的腊八粥，放了几天就是好兆头，寓意“年年有余”。如果你把粥给穷人吃，那就多给自己吃。
吃冰→→→
在腊八节的前一天，人们通常用钢锅舀水结冰，当腊八节到来时，他们会脱下装冰的锅，把冰敲成碎片。据说这一天的冰很神奇，下一年吃了不会伤胃。
腊八粥的由来
在中国，腊月最重要的节日叫做腊月，腊月的第八天。古代称之为“腊月”，俗称“腊八节”。从先秦时期开始，腊八节就被用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运。佛教传入中国后，全国各地都修建了寺院，煮粥拜佛的活动也开始流行起来。尤其是腊月初八，释迦牟尼祭祀修行，所有寺院都要念经，并遵循传说中的牧羊姑娘在成佛前献上一种“食糜”，煮粥拜佛的程序。这就是腊八粥的由来。腊八从此成为佛教节日，被称为“佛祖开悟节”。
腊八粥的做法
腊八粥第一法
材料
白糯米少许，黑香米少许，红豆少许，花豆少许，薏米少许，红枣六颗，花生少许，大米少许，栗子四颗。
练习
1.材料:花生、大枣、糯米
2.材料二:红豆、豆角、薏米、栗子、干菱角等。
3.材料3。枸杞
4.我家的“锅照”
5.香甜爽滑的八宝粥
提示→→→
所有材料都应预先发泡。
腊八粥第二个做法
材料
大米、黄米、红香米、黑米、薏米、高粱米、薏米、大米、绿豆、红豆、红芸豆、花芸豆、白芸豆、蜜枣，冰糖20克。
练习
1.将豆子从大米中分离出来并清洗干净。
2.我买的是分开包装的，这样可以根据食材本身的需要来泡。
3.豆子加清水，有时间就泡一夜，没时间就泡4个小时。
4.继续给大米加清水。有时间可以泡半天，没时间泡2小时。
5.将豆子放入锅中煮20分钟左右，然后倒入泡好的米饭，煮45分钟左右。
6.粥略稠时，放入蜜枣，继续煮一会儿，离火。加冰糖实用一点。
腊八粥的简单做法
材料
白米、糙米、黑糯米、花生、莲子、核桃、燕麦、小麦、小米、玉米渣、红豆。
练习
1.清洁材料。
2.按照一份材料比六至八份水的比例放入电饭锅中，加压20分钟。减压后就可以吃了。
总结:通过以上小编的叙述，相信大家都了解了腊八节的不同习俗。那么，在腊八节这个滋补的季节，我们是不是应该带着歌舞吃喝呢？希望这篇文章的知识能帮助你健康过腊八。
