说到酱香,首先想到的肯定是茅台。当然,茅台在中国白酒和世界白酒的地位都遥遥领先。其实除了茅台,国内还有很多优质的酱香型白酒,质量一点也不逊色于茅台。
今天我就和小酒周的各位客官们说说最具收藏价值的十大酱香酒。都是老酱香酒!
第一名:贵州茅台
1915年的万国博览会,当西方的酒评家对中国的酒不屑一顾的时候,中国的代表陈琪假装失手,打碎了一瓶茅台酒。顿时酒香四溢,评委们一下子被吸引住了,茅台就这样出名了。茅台酒具有酒液纯净透明、酱香突出、清雅细腻、酒体醇厚饱满、回味悠长、在空杯中留香持久的特点。茅台酒的香气成分很多,有专家曾赞叹“隔壁香醉人,雨后十里开瓶”。所以,茅台酒才是真正的中国白酒第一!第二名:郎酒
郎酒位于四川赤水河下游,而它的老对手习酒就在一江之隔,不远处就是茅台酒厂。习酒被茅台收购之前,成了三足鼎立。郎酒的品质和茅台的酱香不一样。“酒体清澈明亮,香气浓郁,回味甘甜绵长。这与双香型老狼白酒类似,以淡雅的酱香和浓郁的窖香为主体香型,克服了浓香型白酒普遍存在的香型偏浓的问题,酱香比茅台更浓,是深受世界消费者喜爱的白酒香型。第三名:学酒
习酒是最早生产浓香型白酒的,这可能是郎酒酒厂和茅台酒厂近受酱香型白酒文化影响,半路出家,开始生产酱香型白酒的原因。后于1988年被茅台集团收购,更名为“贵州茅台集团白酒学习有限公司”。虽然不属于茅台的嫡系,但也是唯一坚持做正经酒的旁系!该酒以当地优质高粱为原料,小麦为高温大曲,传统茅台酱香酒工艺酿造而成。由以下工艺制成:二次投料,露地糖化,石窖发酵,蒸烤,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,分质装坛,至少陈酿三年,精心勾兑。无色透明,清澈明亮;酱香突出,淡雅细腻,和谐饱满,回味悠长,空杯余香。因为Xi酒属于比较香的类型,陈年酒的口感会更加丰富醇厚,口感品质也非常独特。这可能也是葡萄酒爱好者爱喝的原因。
第四名:国泰
茅台镇有句话:“超高端看茅台,次高端看国台”。2019年,国台品牌价值达301.25亿元,位列中国白酒第17位,贵州白酒第3位。它是茅台镇的第二大酒,国台酒是由我们的中国酱料大师徐强精心调制而成的。具有很高的收藏价值。第五名:真九
“我有酒。“你有故事吗?这句话用来形容真九最恰当不过了。原中共贵州省委书记、省长周林为《茅台酒厂》作序。他曾描述过这样一个场景:记得1958年中共中央开会期间,我陪毛主席去杜甫草堂,主席问我:“茅台酒现在的情况怎么样?用的是什么水?”我说:“制作好,就是用赤水河的水。”毛主席笑着说:“做一万吨也要保证质量。”当然,更多的是传说或者古话:你有酒,我就有故事!第六名:钓鱼台
有网友戏称钓鱼台酒为“面子酒”。为什么会有这样的名字?原因是钓鱼台以经常接待外宾而闻名。无论是送礼宴,还是家里喝酒,都是很值得尊敬的。而且钓鱼台酒好喝。头上没有味道,吃起来也不辣。也是一款很有味道的酒。钓鱼台不仅是面子的象征,也是彰显身份的一种方式。所以送长辈,送岳父,送领导都是合适的。第七名:武陵葡萄酒
1989年与茅台、泸州老窖股份有限公司一起荣获中国名酒称号,荣获国家质量金奖。成功打破了湖南没有名酒的酒史。武陵酒酱香独特淡雅,口感淡雅细腻,醇香爽口,回味干净绵长。不骄不乱,长得丑,常被客人称为君子酒。第八名:仙坛酒
“四川仙坛,名不虚传。”仙坛酒和郎酒是老乡,同属四川古蔺县。早期的坛酒主要是酿造浓香型白酒。1989年,其浓香型白酒“仙坛大曲”荣获优质白酒称号,因此坛酒也是中国53佳白酒之一。目前,仙潭酒厂因为坛酒的香味比较浓,经常给其他酒厂提供基酒和调味酒,使得其他一些酱香型酒厂的酒喝起来很像坛酒,很多酒都能感受到坛酒的味道。这也是仙坛酒被客人称为“隐形王”的原因。第九名:云门春
人们一提到云门春,就想到洞藏酒,一说起洞藏酒,就想到云门春。云春洞贮酒不仅开创了江北洞贮酒的先河,而且开创了中国淡雅浓香型白酒的先河。云春酒厂多次邀请茅台酒厂技术总监季克良先生指导酿酒技术。多次派员工到茅台酒厂跟进,所以客人常称之为“山东茅台”。第十名:纪念1935年
大家一定很奇怪我为什么把洪思都1935纪念酒排在第10位。当然,喝过红四渡酱香酒的客人也不会觉得陌生。红四渡1935纪念酒是红四渡酒厂为纪念1935年红军强渡赤水而特制的酒类产品。其酒质与国台15号、金沙摘要、钓鱼台铁盖酒相似。倒酒后香气扑鼻,酒质清澈;入口淡雅、细腻、醇厚、不刺激;咽喉微刺激,无灼热感,还具有易入口、饮后无头、醒酒快等特点。以上排名基于各大酒庄目前的收藏价值。当然,一百个人有一百种酱。具体哪个更好吃,看个人口味了。毕竟不同的口味决定了你自己对不同葡萄酒的看法。
我是小酒周,欢迎评论留言,和我一起探讨更多关于酱香酒的知识。