疫情恢复堂食

北京餐厅

来源:6月6日北京市新型冠状病毒疫情防控第357次新闻发布会。

恢复时间:2022年6月6日起(丰台、昌平重点区域除外)

恢复在大厅吃饭的规则:

餐饮经营单位暂不承办婚宴、寿宴，待餐饮经营单位有序开餐后，严格落实阶段性疫情防控措施。

1.严格控制流量密度。餐饮经营单位暂不承办婚宴、寿宴、团宴等团体聚餐。

2.加大监督检查力度。商务部门督促指导餐饮经营单位严格落实疫情防控主体责任，市场监管部门加强餐饮行业食品安全检查，城管执法部门加强对餐饮经营单位落实防疫措施的监督检查。餐饮业疫情防控指南不到位的，采取责令整改、约谈公示、媒体曝光等措施。应酌情采取措施，整改仍不到位的要停业整顿。

3.做好送餐员的管理工作。餐饮经营单位送餐人员应当按照外卖人员疫情防控指南做好防疫管理工作。

此外，丰台和昌平部分地区目前没有开放食堂，需要在暂停餐饮服务期间继续严格执行餐饮业指引，禁止提供餐饮服务。

这四个关键点要做好，才能修复餐厅

1.加强人事管理。餐饮店应配备防疫人员，督促从业人员和消费者落实防疫措施。原则上员工应完成新冠肺炎疫苗全程接种或加强免疫，持48小时核酸阴性证明方可上岗。与顾客直接接触的人员应佩戴N95或KN95口罩，保持手部清洁，并及时消毒。

2.严格进门检查。每个进餐厅的顾客都要量体温，扫码。只有戴口罩、体温正常、北京健康宝“无异常”、持有72小时内核酸阴性证明的人才能进入餐厅。外卖人员进入餐厅也要量体温、扫码、戴N95或KN95口罩。

3.减少人群聚集。严格控制人流密度，在候餐区、取餐区、结账区等人员容易聚集的区域划定“一米线”，餐间保持合理距离，提倡异地坐席、订餐、叫号候餐、非接触式点餐、打包外卖。

4.保持店内环境清洁，按规定消毒。保持就餐场所通风，加强室内空空气流动。保持餐饮设施的清洁卫生，每回合后对餐桌进行消毒。公共厕所每天至少清洗消毒三次，门把手和水龙头至少每两小时消毒一次。