美国核桃和Bignut没有区别，只是名字不同。
碧根果是美国核桃，又名山核桃，属于胡桃科。其原产地在北美，在我国主要分布于河南、河北、江西、福建和江浙一带。碧根果的栽培和生长需要温暖湿润的气候和疏松的土壤。碧根果不仅可以食用，其果树还可以作为风景林观赏。
碧根果是一种健康的绿色食品，是一种纯正的野生水果。采摘加工后，果壳脆，易剥。去皮后，果实的仁比较肥，外观和普通核桃差不多。口感酥脆可口，风味浓郁，营养含量高。它是人们最喜欢的干果之一。
