我经常为家人煮粥当早餐。米粥，小米粥或者红豆花生粥都是我在家煮的。早餐喝一碗香喷喷的粥，会让胃舒服，身体温暖。其中米粥是我家每隔一段时间就会做的一种。煮米粥看似相对简单，其实制作起来也是需要技巧的。对于米和水的比例，大家一定要掌握到位，煮出来的粥会更香更粘。还可以做出更清淡可口的米粥。下面，我给大家详细分享一下米粥的熬制方法。一碗米粥，一盘小咸菜，美好的一天就这样开始了。
熬煮白粥的做法：备用食材:大米1量杯，纯净水少许，食用油1茶匙；
制作过程:第一步，量取一杯大米，提前用清水冲洗干净，简单冲洗一下，不要揉搓，用清水浸泡半小时，然后将洗好的大米放入砂锅中；
第二步:用盛米的量杯取8杯清水，放入砂锅中，锅中加入一小勺食用油，用汤勺称取。
第三步:盖上砂锅的盖子，开始煮。大火煮开后，用勺子搅拌，转小火继续慢煮。记得打开锅盖煮。中间过程记得每隔一段时间搅拌一下；
第四步:煮半个小时左右，就可以看到大米粒开花，继续煮，直到米粒和水可以融合，一共要将近一个小时；
第五步:粥煮好后关火，盖上锅盖，小火炖一会儿。5分钟后就可以盛在碗里了，特别香，特别好吃。
边肖总结:米粥虽然清淡，但是对人体很有帮助，尤其是早上刚起床的时候。对胃也会很有好处。清淡不伤胃。虽然米粥的烹饪中没有其他调味品，但你已经掌握了其中的小技巧。煮出来的粥软软滑滑，味道非常好。米粥是广东潮汕之一。它以其轻便健康的特点，受到了很多人的喜欢，尤其是有孩子和老人的家庭。强烈推荐你可以学习一下这种米粥的做法，比外面买早餐好多了。煮米粥有技巧，没有难度，讲究的是小火慢煮。经过长时间的熬煮，米粥的口感会更好，其营养也更容易被人体吸收。
烹饪小技巧：1.熬米粥，米和水的比例需要掌握。我喜欢比较稀的按照1: 12的米水比，适中的是1: 8的比例。1: 5的稠粥就可以了。可以根据个人喜好选择。我用1: 8的比例煮，粘度刚刚好；
2.煮粥的时候加一点食用油，可以增加粥的颜色，看起来更漂亮，吃起来更香。记得用小火慢慢熬粥，这样营养和口感都能得到提升。为避免溢锅，建议您打开锅盖，直接用电饭锅煮粥。
3.不要直接把煮好的粥从锅里拿出来。关火后，盖上锅盖，炖一会儿。粥会比较软糯，口感特别好。如果觉得米粥太平淡，可以加一点盐调味。
煮米粥，掌握三个小技巧。粥很好吃，很稠，比粥店卖的好。欢迎大家收藏学习这个做法，或者分享给更多有需要的人！
