“你们这里还有人参水吗？”
“是的，最后一瓶。”
6月15日晚，红星资本局记者走进一家罗森便利店，在收银台上买了最后一瓶人参水。
红星资本局注意到，最近一瓶水里放一根人参的“全日至夜水”(以下简称“全日水”)火了。据了解，大约一个月前，一整根在罗森便利店陆续上架，推出后经常被抢购一空。
整个产品的定位满足了熬夜，想要保持健康的年轻人的需求。不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义告诉红星资本局，人参水虽然有一定的“提神”作用，但并不适合所有人喝。
另外，人参水虽然看起来高档，但人参的成本和玻璃瓶差不多，甚至可能更便宜。
长白山人参批发商告诉红星资本局，类似于一整根人参的人参如果一次性购买50根以上，批发价在2元/根左右。江苏一家玻璃厂商告诉红星资本局，一整瓶的玻璃瓶比较高端，玻璃瓶加瓶盖的成本在2元左右。
针对一整个相关问题，红星资本局试图采访一整个铁杆研究所，截至记者发稿，未得到回应。
产品详情页面截图
01
线上线下都没货
19.9元一瓶的“一整根”火了
红星资本局注意到，名为“一整根”的饮料最近火了。
6月15日，成都一家罗森便利店的店员告诉红星资本局，最近经常有人来询问人参水的情况，店里5箱货(共75瓶)三天内就卖完了。
店员口中的人参水只是“一整根”，淘宝店铺“一整根人参水品牌店”首页直接注明“库存已被你们全部扫光空”。
红星资本局了解到，整个运营主体为硬核所(武汉)食品科技有限公司(以下简称“硬核所”)，其网店“硬核所旗舰店”也由该公司运营。此前，硬核燕研究院还打造了白色版即食燕窝产品，并申请了“a白色版”商标。网店“某全参水品牌店”由焰炟无巢(海口)食品有限公司(以下简称“焰炟无巢”)经营。Sky-check显示，两家公司的疑似实际控制人均为自然人唐飞。
5月中旬，一整根首先在川渝罗森便利店上架。推出后经常被抢购一空，甚至有国外消费者寻求代购。
5月21日，硬核研究院宣布，除四川和重庆的罗森便利店外，其他地区的上线已在紧密洽谈中。随后，一整根从川渝开始扩展。
6月1日，硬核颜院官方宣布进入武汉、深圳、厦门、沈阳、大连。6月10日登陆北京、郑州、安徽、南京、乌鲁木齐线下便利店。
整个大火主要有两个原因。
【/s2/】第一，整体刚好符合现在年轻人“熬最难熬的夜，养最贵的命”的生活习惯。
整瓶水480ml，最引人注目的是一整支人参贯穿整瓶，浸泡在淡黄色的液体中。产品说明显示，开盖8小时内，可加温水8次。不要用茶和萝卜一起吃。
水中的人参给消费者大补的感觉，同时整支还标榜自己是“0糖0脂”“植物饮料”，每一款都符合当下消费者对健康低负担饮料的需求。
其次，我们离不开一个整体的营销能力和罗森的渠道力。
事实上，许多饮料公司已经尝试推出含有全人参的饮料。《燃烧的仙草》这本书就是其中之一，但是《燃烧的仙草》这本书只在一些店里有卖，过了一段时间就下架了。上海茶叶品牌“冯春”此前推出了含有全人参的“蜂王浆夜水”。
网络截图
但是红星资本局在小红书搜索关键词“人参水”，几乎所有的结果都是整整一个；搜索“一整根”，有两万多条相关注释。一整根可以算是人参水品类的成功范例。
02
人参成本不超过2元
【/s2/】「整根」贵在哪里？
一位罗森店员说，19.9元的整根几乎是店里最贵的饮料了。线上某全参水品牌店最高销量6瓶，月销量5000+，6瓶售价118元，与线下价格基本持平。
淘宝店铺截图
玻璃瓶内立着整株人参，产地标注长白山。整个人参看起来非常值接近20元的价格。
然而，根据整个产品简介，所用的人参是人工种植不到五年的人参。
【/s2/】经营十几年的长白山特产商户告诉红星资本局，林下人工种植了一整株人参，而不是人参。从产品图片来看，如果一次性购买50根以上大小粗细相近的人参，一根人参的批发价在2元左右。
江苏一家玻璃制品厂告诉红星资本局，像那样的一整只玻璃瓶，单价大概是1.8元，盖子大概是2毛钱，一共大概是2块钱。采购量5万元以上的订单单价最多能便宜20美分，不能再低了。
也就是说一整瓶或者它用的人参价格都差不多。当然，除了瓶身和人参，一整根的水、菊花、食用茉莉等食材成本也会产生，但即便如此，与其售价相比，一整根的原料成本并不算高。
此外，淘宝详情页显示，整根通过外包生产，生产商为神龙白草天然产物(武汉)有限公司(以下简称神龙白草)和武汉蓝森生物科技有限公司
红星资本局还注意到，神龙白草于今年2月被湖北省市场监督管理局要求进行行政处罚案件听证，案件为神龙白草涉嫌生产经营不符合食品安全标准的食品。
[S2/]03
人参饮料能减轻危害吗？
有些人不适合喝酒
产品定位为“熬夜水”，整一把自己和宣传中的功能饮料和咖啡因相提并论，称“功能饮料和咖啡因不过是提前透支能量，还债还是极其痛苦的，但是一整株饮料给你的是彻底的……”
源地图
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义告诉红星资本局，“一整根”应该还能起到提神的作用。但是，整个一个，一方面把自己和能量饮料、咖啡因对立起来，一方面又暗示可以“彻底”解决熬夜问题，却不太合理。
另据新闻报道，生物科技创新医学的医学顾问曹博曾说:“如果把熬夜造成的伤害都算上，那么这一杯人参水绝对不会完全缓解。但是，也不能完全否定它的功效。(人参水)对气虚和熬夜后精神疲劳可能有一定的缓解作用。”
四川天府健康产业研究院首席专家孟丽莲说，如果长期熬夜损害免疫系统，任何滋补产品都是徒劳的。
除此之外，想借一整支提神的消费者也需要注意，并不是所有人都适合喝一整支。
整个一个都在产品里提醒，不适合感冒发烧，对本产品植物成分过敏的人，婴幼儿，孕妇，哺乳期儿童，14岁以下儿童。
此外，朱义还告诉红星资本局:“(有)实证和热病，如高热、易怒、便秘等。”
红星新闻记者姚宇实习记者张露曦
编辑陶越洋
