中医认为，吃饭时一定要细嚼慢咽，不能太心急，这样不仅有利于身心健康，还有塑形的作用。吃饭的时候没有得到足够的咀嚼，容易增加肠胃消化的负担，所以吃饭的时候一定要细嚼慢咽。下面就和360常识网一起来看看吧。
民间有句谚语:“细嚼慢咽。”为什么这么说？由于咀嚼不再是简单的重复动作，它与人们的健康密切相关。唐代名医孙思邈曾在《天天唱歌》中写道:“好吃的要嚼，生吃的不要咽”。可见我国自古以来就非常重视细嚼慢咽。吃饭一定要注意，饿肚子也不可取。
细嚼慢咽会带来六大好处。你应该放慢你的吃饭速度！
1。具有清洁口腔、抗菌的功效
细嚼慢咽时能分泌大量唾液，唾液中含有抗菌因子和溶菌酶，从而阻止细菌在口腔中繁殖，缩短细菌在口腔中的停留时间，降低感染风险。
2。可以提高大脑的思维能力
细嚼慢咽可以给大脑皮层提供相应的血液和营养，从而刺激脑神经的活动，提高脑细胞的功能。坚持每天吃一把生花生，不仅能增加咀嚼时间，其中所含的卵磷脂和维生素E还能为脑细胞提供营养，预防老年痴呆症。
3。缓解紧张和焦虑
细嚼慢咽可以让你的注意力更加集中，让你的味蕾享受每一种食物带来的味道，既能给你一定的饱腹感，又能满足你的食欲。用平静的心态慢慢吃食物，也能缓解紧张和焦虑，从而使心情更加愉悦。
4。可以保护牙龈和牙龈
如果你咀嚼太少，你的下巴就会退化，这会使你的牙龈更脆弱。吃饭时细嚼慢咽，可以有效锻炼你的下颌力量，从而使牙龈保持健康状态。此外，多咀嚼还能促进牙龈局部血液循环，起到控制体重的作用，因为细嚼慢咽时，大脑神经接收到的饱腹感信号需要20分钟左右，延长了进食的时间，有效刺激神经中枢进行报复，最终控制体重。
5。减少皱纹，延缓衰老
唾液中含有大量的唾液腺激素，参与皮肤细胞分裂和增殖的过程，还能保持皮肤弹性。在不断解决的过程中，可以有效的锻炼肌肉群，让面部肌肉更加有弹性和紧致。
6。保护胃肠道
细嚼慢咽可以为胃液分泌提供一定的时间。只要食物咀嚼得更细，就能帮助胃消化吸收，从而减轻其负担。此外，细嚼慢咽还能增加唾液分泌，其中所含的消化酶能帮助消化，保护胃黏膜。
温馨提示
细嚼慢咽其实会给身体带来这么多好处，所以吃饭的时候一定要注意，不要狼吞虎咽。
想要身体健康，就必须改掉吃饭太快的缺点，培养细嚼慢咽的好习惯。除此之外，你还可以通过下面的方法达到事半功倍的效果！
多吃膳食纤维
不要只吃肉。平时要多吃膳食纤维，比如降低血压的芹菜。虽然嚼芹菜很痛苦，但是这个过程对身体很有好处。正是因为咀嚼困难，所以咀嚼的频率才会增加，身体才会更健康。
拒绝手机和电视
吃饭的时候要注意。边玩手机边吃饭，容易分心。如果食物没有彻底咀嚼，就会被吞下。
饿了就吃点儿吧
人饿的时候只是简单的暴饮暴食，然后就饿了。如果他们无法忍受，他们可以在吃饭前吃点零食垫垫肚子，从而减少饥饿的频率。
