培根、生菜都涨价了！从一个汉堡的成本变化看美国通胀→

(央视财经《天下财经》)美国消费者物价指数(CPI)同比涨幅已连续三个月在8%以上。让我们从一个美国汉堡的成本来看美国通货膨胀的影响。

美国消费者新闻与商业频道·陈茜:汉堡可以说是最受美国人欢迎的食物之一。然而，由于高通胀，一个汉堡不同原料的价格都有不同程度的飙升。

汉堡包由面包、生菜、西红柿、熏肉、碎牛肉和调味汁组成。在这些原材料中，涨幅最大的是肉类价格，包括熏肉，上涨了17.7%，其次是碎牛肉价格，与2021年4月相比上涨了14.8%。

不仅仅是牛肉涨价。根据美国劳工统计局的数据，过去一年猪肉上涨了13.7%，鸡肉价格上涨了16.4%。

一些批评者认为，通胀是一部分原因，而美国牛肉生产行业被四大公司垄断，这些公司涉嫌在高通胀环境下联合提高肉价。目前，拜登政府已经对肉类加工业进行了审查，还承诺投资10亿美元扩大美国独立的肉类加工能力。

其次，生菜价格比去年4月上涨12.7%，面包价格比一年前上涨10.1%。分析称，今年蔬菜和谷物价格飙升是由于全球局势的诸多原因，包括高温、干旱和洪水等极端天气、俄乌冲突以及疫情下的供应链混乱。

在这种背景下，世界上许多国家的食品保护主义抬头，禁止食品出口的国家越来越多。包括阿根廷、土耳其、印度等国家。限制了主要谷物和农作物的出口，受限制的食品种类从玉米、面粉、黑麦、大麦和其他主食到大豆、植物油、土豆、茄子和洋葱等蔬菜。

由于原材料的上涨，汉堡中的酱料和调味料价格也比2021年4月上涨了9.2%。汉堡的番茄价格是个例外，仅微涨0.4%。

也是上述汉堡的原料。消费者从餐厅点的汉堡，餐厅的人工成本、租金成本、运输成本等。，都需要在高通胀时期由消费者承担。这个汉堡的单价是12.99美元，加上小费、服务费和快递费后，这个汉堡最终的价格是22.62美元。可见通货膨胀对美国人民的钱袋子是有影响的。

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(编辑刘伟)