生蚝放冷藏怎么保存

1.新鲜牡蛎。买了之后，试着清洗一下。如果它们储存在室温下，在盆中放一些水。注意不要溢出牡蛎，保持湿润，然后放在阴凉通风处。如果购买的牡蛎足够有活力，比如碰到牡蛎的壳，它就能立刻合上壳。这只牡蛎能活很长时间。

2.如果需要长时间保存牡蛎，可以带壳煮熟，然后取出牡蛎肉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存。不过还是现在买生蚝吃比较好，不要存放太久。如果储存时间长了，生蚝会变坏。

3.牡蛎是一种海鲜。如果买回来的牡蛎还活着，最好煮熟了马上吃。这个牡蛎更新鲜，味道更鲜美。选择的时候，一定要寻找有实力把壳关紧的牡蛎。一般这样的牡蛎生命力强，最新鲜。