1.姜烂了不能用。扔掉它。
2、用盐保存好的生姜:准备一些盐，还有面巾纸，保鲜膜。在面巾纸上晒一些盐，用纸巾包好姜。因为纸巾不能完全密封，所以外层需要用保鲜膜包裹。密封后，生姜可以储存一段时间，以保持新鲜。
3.保鲜膜的保存方法:准备一盆清水，水中加入适量的盐，搅拌均匀，放入生姜中浸泡十五分钟左右。泡好后用纸巾擦干生姜表面的水，放在通风处，将生姜表面的水吹干，注意不要暴晒。
