1.保存真空火腿，将火腿切成大小合适的块或段，装入真空袋中，用真空机将里面的空气体抽出，封口，然后存放在阴凉通风处。
2.没有real 空包装的火腿建议存放在阴凉处。整条火腿涂一层植物油，防止霉变和虫害。如果是切好的火腿，建议在切好的部位涂一层植物油，隔绝空气体，防止变色。然后，贴一层保鲜纸或者塑料薄膜。最后将火腿挂在阴凉通风处保存。避光保存。
