1.将鸡肉切成小块，放入微波炉专用容器中加热3分钟。如果加热时间过长，鸡肉容易变干，尤其是胸肉。将鸡肉切成小块可以缩短加热时间，避免水分流失。还有，微波炉加热的时候不要用塑料容器。
2.盐焗鸡是广东客家地区的传统食品，属于客家菜，也是广东当地的客家特色菜之一。盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州等地，现已成为享誉海内外的经典名菜。原料有鸡肉、盐、盐泡打粉等。吃起来咸香，吃起来鲜嫩。
