1.可以马上蒸螃蟹。如果吃不完，可以彻底凉透，放入冰箱冷冻。可以保证损失不会很大。生蟹冷冻后，蟹肉几乎干透，不能食用。蒸可以避免这个问题。洗净，蒸熟，然后冷冻。
2.如果螃蟹死了，可以腌制，如果能及时食用，最好，也可以放冰箱保存。如果需要保存几天，可以放在冰柜里保存。但必须腌制后保存，不能直接冷冻。
