安徽的特色有砀山酥梨、怀远石榴、黄梅戏、无为烤鸭、怀宁高拱等。
怀远石榴:唐朝时期，就有了怀远石榴的种植。它的石榴洁白如晶，果实大如碗，皮黄红，肉肥核细，汁甜。
武威板鸭:武威板鸭始创于清代。它是由巢湖鸭、胡椒、茴香、八角等制成的。，然后熏制腌制。成品鸭色泽金黄，有光泽，肉质细嫩，醇香可口。
砀山酥梨:砀山酥梨种植历史悠久，是中国传统三大名梨之首。其营养价值极高，被形象地称为“果中甘露，药中鼠尾草”。清脆爽口，皮薄多汁，入口即化。
怀宁贡糕:怀宁贡糕是安徽省怀宁县的特产。其色洁白如雪，味自然纯正，入口即化，富有弹性和韧性，口感细腻柔和。
黄梅戏:中国五大剧种之一，发源于湖北黄梅，发展于安徽安庆。原名采茶戏、黄梅调等。它是安徽省主要的地方戏。
