1.用筷子将蛏子从盆底分开，因为蛏子总是在盆的中央。吐出的沙子让剃刀蛤完全吐出，沉入水底。挂在中间的蛏子吸进去的水又干净了。买蛏子的时候，找老板要一点海盐，溶解在清水里，制造出海水的味道。
2.然后，在盆里放两根筷子，平时用的不好，以防小筐沉底。最后把漏满剃刀蛤的篮子放在上面泡一下，再滴几滴香油。2-3个小时后，你会看到盆底会有很多脏东西。将蛏子用淡盐水反复洗几次，把壳上的脏东西洗干净，控制水分。
