白颜色的炒锅是什么材质

1.白色是陶瓷锅，白色陶瓷涂层在正常使用下是无害的。陶瓷涂层的主要成分是二氧化硅，一般用于炊具内壁。材料的柔软度是纳米级的，一般耐高温，不产生有毒物质。

2.陶瓷锅耐温耐用。部分玻璃陶瓷锅的物理性能可达500℃，可通过冰箱直接放入烤箱、燃气灶、微波炉中不变形、不掉釉、不掉光泽。陶瓷锅不容易吸收食物异味和污渍。从每次做饭到端上桌，不吸水的材质让锅不容易老化。非常耐热，保温性好，能以最小的火力维持高热状态。所以汤锅里的食物很好煮。不过做饭的时候用什么锅通常要看实际情况。