家庭蔬菜清洗消毒方法 菜消毒怎么清洗
1.黄瓜、青椒、苦瓜等梗瓜类蔬菜，清洗前要用温水浸泡5分钟。同时要在温水中加入一些小苏打，然后用较软的刷子轻刷，再用清水冲洗干净。
2.白菜、洋白菜等叶菜要用温水清洗，防止污染。同时，最好一次清洁一块。
3.一些不易腐烂的蔬菜，如冬瓜、南瓜等，采摘后不需要立即食用。吃之前要把它们放在空空气中一天以上，让里面的农药慢慢分解。
4、芹菜、菜花、豆角等一般蔬菜，这些蔬菜一般都含有农药残留，所以食用前先用清水冲洗干净，再用开水焯一下，再用清水冲洗干净后再加工。
5.蘑菇等菌类，先用流水冲洗干净，再用小苏打加清水浸泡五分钟。注意不要用洗洁精之类的洗涤剂，也不要摘蘑菇蒂，防止新的污染。
6、菠菜等叶类蔬菜，去根后，用清水摇匀冲洗，再用流水冲洗。如果可以的话，最好把这些大叶子一片一片洗干净。
