1.首先，要想吃到干净卫生的蛏子，我们需要把买来的蛏子用清水冲洗一下，然后准备一盆清水，加点盐融化。然后将洗好的蛏子放入盆中，期间注意换水，第三次换水后在水中滴几滴油，拌匀。
2.在水里加一点油可以隔绝氧气，让文蛤吐泥沙更快。但是油量一定要少，一盆就几滴。如果你用得太多，蛏子很快就会死。所以想吃新鲜的蛏子，加油的时候一定要注意。
