1.胡萝卜泥可以放在冰箱里冷藏。最好现在就吃。注意，胡萝卜素只有在油脂的参与下才能被人体很好的吸收。所以做胡萝卜泥的时候，最好先上油，再蒸。或者放些胡萝卜在骨头汤里一起炖。
2.胡萝卜泥在冰箱里短时间保存，食用时再用普通加热法。
3.冷藏后，胡萝卜泥可以通过蒸汽蒸、微波炉加热、或防水炖等一系列加热方法进行加热。此外，胡萝卜泥必须冷藏。如果用冷冻的方式保存，胡萝卜泥中的水分会被破坏，食物的味道也会受到影响。
