鱼籽的营养及副作用 这些你都知道吗
1.鱼子的副作用:对于一些消化功能不是很好的人来说，不适合吃太多的鱼子。
2.老年人应该尽量少吃。因为鱼子酱富含胆固醇，老人吃多了也没用。
3.现代环境污染非常严重。许多鱼含铅量过高。吃多了会引起铅过敏。
4.鲶鱼和河豚等少数鱼类的卵有毒，应避免食用。
5.鱼籽的营养价值:鱼籽的营养价值很高。含有卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白、鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，味道鲜美。
6.鱼子是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，还含有丰富的胆固醇。是人脑和骨髓的良好补充和生长剂。
7.磷酸盐平均含量在46%以上，对人的大脑和骨髓都是很好的滋补品。
8.鸡蛋中维生素A、B、D的含量也很丰富，而维生素A可以预防眼疾，维生素B可以预防脚气和发育迟缓，维生素D可以预防佝偻病。
9.此外，鱼卵含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂。这些营养素对人体，尤其是对儿童的生长发育极其重要，在我们的日常饮食中很容易缺乏。
10.多吃鱼籽不仅有利于促进发育，增强体质，健脑等。，还能起到乌发的作用，使人返老还童。
