1.一般以水煮为好。
2.电饭煲是电饭煲的一种，但耗电量比电饭煲等电饭煲小很多。一般功率在300W，量有大有小。电饭煲用文火熬粥煲汤，可以让食材和调料的口感和营养都非常浓郁。
3.防水焖是将原料放入陶瓷容器中，盖上盖子，然后将容器放入盛有水的锅中，盖上盖子，将原料焖制而成。莆仙一般用炖汤。保持原料本色，汤汁清澈，蔬菜新鲜。
