水果店各种水果的储存方法

1.物理降温:对于保质期短，容易变质，对温度非常敏感的水果，水果店可以采用物理降温的方法来延长保鲜时间，特别是在晚上，可以利用冷库或者冰柜来降低温度，达到保鲜的目的。

2.用保鲜袋保鲜:对于一些怕“冷”怕空空气的水果，比如香蕉，不适合低温保存。如果香蕉放在冰箱里，它们很容易变黑。水果店可以把香蕉用保鲜袋包好，放在纸箱里，放在阴凉通风处，延长其保鲜时间。

3.及时挑出腐烂的水果:每天闭店前，水果店要对全店的水果进行检查和整理，及时挑出破损的腐烂水果，以免影响其他完好的水果，并将破损水果的汁液擦拭干净。