八爪鱼的营养价值及功效禁忌

1.章鱼是一种高蛋白食物。蛋白质不逊于普通的牛肉、猪肉、鱼肉，蛋白质含量是牛奶的6倍，而且含有人体必需的全部氨基酸，是真正的优质蛋白质。

2.章鱼的脂肪含量非常低，100g只有0.4g的脂肪，同样重量的瘦猪肉也有6.2g的脂肪。同样是水产品的草鱼，每100g鱼也有3.2g脂肪。所以，如果我们想吃蛋白质，又不想吃太多脂肪，章鱼是个不错的选择。

3.章鱼富含牛磺酸，牛磺酸含量远高于普通肉类。可以抗疲劳，降血压，软化血管。适用于高血压、低楼道压、动脉硬化、脑血栓、疼痛、坏疽、肿胀等疾病。