1.紫菜性寒味甘，有化痰、清热、利尿的功效。患有甲亢和脾胃虚寒湿滞的人不宜食用。紫菜容易发霉，产生毒素，对身体有害。如果它变成蓝色和紫色，那就一定不能吃。
2.紫菜中含有的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力；能显著降低血清中总胆固醇含量。
3.紫菜不能和柿子一起吃，因为柿子中含有的鞣酸可以和紫菜中的蛋白质、钙盐一起形成沉淀物。这种物质会刺激肠胃，引发疾病，如恶性肿瘤、便秘等。
