1、专用锅。首先,一壶一茶:由于紫砂红特殊的胎体结构(双孔结构,分子呈鳞片状排列),能吸附茶汤中的茶叶提取液(紫砂壶茶具的吸水率为1.6%-7.05%),能改变胎体,散发出沏好的茶香。由玻璃、瓷器、不锈钢等制成的锅。由于其致密的胎质而不透气,这使得茶汤很难长时间保持良好的质量。酗酒者。将得到的砂壶进行“开壶”养护,去除砂壶的土腥味后,用几种茶叶进行试壶。根据自己的喜好,再决定用这种壶泡哪种茶,然后保持不变,做到“壶专用”。通常茶叶都是按茶壶泡茶,“一壶一茶”,严格区分,味道不错。
2.及时清理茶渣。保持壶身清洁:紫砂壶因其独特的双孔结构和紧密的造型,能延缓茶汤变成馒头的时间,茶汤中氧气的滞留时间比其他茶具长得多。有些人为了让紫砂壶吸收更多的茶汁,往往不清理茶渣或者晚清理茶渣,以为这样可以“积茶山”,加快养紫砂壶的效果。实际上,使用时间长的紫砂茶壶的“茶锈”还是需要清理的,因为“茶叶时间长了会氧化,产生褐色的茶锈,其中含有镉、铅、汞等有害物质,附着在茶具内壁。长期喝含有茶垢的茶会影响身体健康”。所以每次喝茶汤都要及时清理茶渣。壶里的茶锈可以定期用棉纱布擦掉,但不允许用洗涤剂。清理完茶渣后。将壶盖和壶身分开存放在通风干燥的地方,不要盖上盖子保存,否则容易发霉;不能放在有异味的柜子里。如果老壶长期不用,保养不当,壶内发霉有斑块等。,用洗洁精仔细清洗的时候,也可以按照开锅的方法进行养护;放入窑中二次烧制是可以的,但是有风险,喝茶的人要小心。
3.用棉布毛巾擦拭壶身:在泡茶的过程中,用棉布湿毛巾蘸着泡好的茶汤擦拭壶身,可以有效地使茶壶干净整洁。少量茶汤的滋养可以改变紫砂壶的胚质。用锅巾擦拭时,需要小心,不要过度擦拭。对于一些有缺陷的“流涎”壶,要及时擦拭干净壶底流动的茶汤。以避免长时间保养不好造成的锅整体“包浆”的缺陷。仔细擦拭壶流、壶把连接处、壶盖内外边缘、壶扣及壶身其他连接处。这些“偏僻的地方”很容易被忽视,长此以往,很容易结垢,从而影响茶壶:一旦茶壶沾上油脂。很容易发出“贼光”,养一盆有斑点的花。锅的内外都不能沾染油脂。每次茶会,你都要洗手泡茶。第一,使茶叶免受异味污染;第二,紫砂壶可以很好的保养。在喝茶的过程中,需要用干净的手去搓玩茶壶。因为人手分泌的体液对紫砂陶器非常重要。比竹、木、牙、角、玉等材质更有效,这一点已经被很多玩家证实,但现在无法通过仪器分析测试。一般来说,新水壶在初次保养和使用的一年里,壶身的外观和颜色会有很大的变化,泥色会比原色更安静,壶盖和壶嘴靠得更近,这样水壶才能顺利转动。第二年到第五年,茶渍会让壶壁内外颜色一致。壶基本上已经干透了燥性,逐渐变得雅致,有明显的益茶属性。五年后壶的感官变化缓慢,十年二十年都很难有大的突破。但壶的光泽更为淡雅如玉,有温润的光泽。当它被清理在书桌上时,越来越显示出它的宁静之美。