牛肉串什么部位

1.牛肉串使用后退部分。肉质较老，较薄，有嚼劲，最适合烧烤牛肉。味道很鲜美，但是烤牛肉的不同部位，味道和口感也不一样。

2.牛肉含有维生素B12，这是细胞生产所必需的。红细胞的作用是给肌肉组织带来氧气。维生素B12可以促进支链氨基酸的代谢，为身体提供高强度训练所需的能量。