做的山楂糕怎么不凝固怎么补救

1.山楂饼不凝固可以回锅，可以继续用。

2.山楂糕不凝固的原因:自制的山楂糕煮熟后不凝固，主要是含糖量少。可以先冷藏，让它凝固。

3.山楂饼不凝固怎么补救？补救措施:制作时放点布丁粉和QQ糖。