1.肉汁指的是腰窝的肉。
2.无论是胸肉还是猪胸肉，胸肉都是指腰窝的肉，也就是牛或猪的两条后腿前面，靠近弓扣的腹部肉。
3.牛腩或猪腩的特点是肌肉与肉相连，适合烧、炖或煮。
4.烤肉可以搭配多种食材，如土豆炖肉、花生米炖肉、豆腐炒肉、酸菜炒肉、油菜面红烧肉、苦瓜炖肉、杏鲍菇炖肉等。
