握手仪式起源于中世纪的骑士。战争中，所有的骑士都穿着盔甲，除了他们的两只眼睛，他们都被盔甲包裹着，随时准备冲向敌人。如果你是友好的，当你接近对方时，脱下右手盔甲，伸出右手，表示你没有武器。互相握手说好。后来，这种友好的表达方式流传到民间，成为握手仪式。目前所有的握手仪式都是不戴手套的。当朋友或陌生人第一次见面说再见时，他们应该先脱下手套，然后才能举行握手仪式，以示对对方的尊重。
两个人面对面握手作为礼物是当今世界上最流行的礼仪。不仅是熟人和朋友，陌生人和对手也可能握手。握手往往伴随着问候，如你好、欢迎、谢谢、保重、再见等。握手仪式有很多含义，视情况而定。它意味着互相了解、相见、告别、友好、祝贺、感谢、鼓励、支持和表示同情。
现代的握手仪式通常是先打招呼，然后互相握手，互相问候。握手仪式在很多国家都很流行，是交往中人们见面、告别、祝贺或感谢时最常见的礼仪。
