1.藕田选择土层深厚、有机质丰富的微酸性粘土。种植藕，要选择头饱满、芽完整、藕身丰满、藕节小、后脂厚、色泽鲜艳的母藕或完全成熟的子藕。
2.播种时要随挖随选随种。
3.前期留5-6cm的浅水促进发芽和提叶，中期水深15-16cm，后期再放浅水，方便莲藕。采收时，叶柄不可折断，以免水侵造成植株腐烂。
