怎样才能生绿豆芽

1.豆类选种；从超市或者菜市场买一些绿豆，然后把买来的坏了的、有虫的绿豆去掉；留下颗粒饱满、颜色鲜艳、没有损伤和虫害的豆粒；买绿豆时，最好买当年或隔年生、完全成熟的绿豆。

2、浸种；将挑选好的绿豆放入盛有水的容器中浸泡12-24小时。

3.加速发芽；取出充分吸水的绿豆，用清水冲洗2-3次，然后用湿纱布包好，放在22-25℃的环境中发芽，每天喷水2-3次。一般2-3天后种子会变白，可以准备播种了。

4.修养；准备一块布稀疏有弹性的深色布，包好绿豆，扎紧袋口，但要留出足够空的空间让豆芽生长。找一个小塑料框，在框里放一个有孔的塑料袋，塑料袋上铺2cm厚的湿沙，然后把包着绿豆的袋子放在沙子上；用布袋铺上3-4cm厚的湿沙，然后将塑料盒放在阴凉通风处，根据沙子的干湿情况，每天喷水1-2次。

5.适时收获；当沙面裂开露出布袋时，就可以准备收割了；把整个布袋从沙子里拿出来，把外面的沙子洗掉，然后把下面的根剪掉。成品绿豆芽在布袋里。