猪的里脊肉在哪个部位

动车时速多少2022-09-05  7

猪肉里的里脊肉是哪个部位的,猪肉里脊肉是哪里的肉

1.猪里脊肉是指猪脊骨内侧的条状嫩肉。里脊通常分为大里脊和小里脊。大里脊肉是与大排骨相连的瘦肉,外面覆盖着排骨。通常是大排骨去骨后的里脊,适合爆炒。

2.小里脊肉是脊柱内侧的肌肉,少而嫩,适合做汤。

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