1.酸奶不能用微波炉加热。酸奶中的活性乳酸菌对人体有益。能分解鲜奶中的乳糖，产生乳酸，增加肠道酸度，抑制腐败菌生长，减弱肠道内腐败菌产生的毒素。
2.此外，活性乳酸菌还能增强肠胃消化。酸奶加热煮沸后，不仅独特风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大大降低，所以酸奶不宜加热。
