1.咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁等营养成分。，对人体特别有益。
2.咸鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋一样，有强身健体的作用，好处毋庸置疑。而且，咸鸭蛋容易保存。
3.在中医中，咸鸭蛋具有滋阴清肺、补肌养颜的功效。咸鸭蛋黄还可以治疗小儿积食，明目美容，外敷还可以治疗烧伤和湿疹。
