1.红皮很难剥，因为不够成熟，水分太少；
2.在剥红皮的情况下，你可以从红皮的底部把外果皮撕掉，完全去掉。是因为红色的果皮是多层的，越靠近顶部，外果皮的叠加层数越低，所以可以从表皮较厚的底部剥离。将红葡萄干放入冰箱冷藏4小时，取下来，将冷冻好的红葡萄干放入常温水中4-5秒，然后将红葡萄干去皮。把红莲泡在开水里，会让剥红莲更容易更容易。
