1.摇动碗。如果你想看看蛋羹是否熟了，你可以用手轻轻摇一摇那碗蛋羹。如果里面没有水溢出来，就证明熟了。如果里面有水溢出，说明没有蒸过。
2.插入一根筷子。如果蛋羹凝结在外层，但用筷子插入，蛋羹在里面上面，水在下面，就是半熟状态。如果实在不放心，可以拿个勺子在中间看看。只要凝固了，就是成熟了。
