1.芋头叶子变黄是芋头成熟的标志。当少数芋头叶开始变成黄石时，应停止灌溉。当种植芋头的土壤开始变干时，芋头在地面上的部分可以降低并保持10厘米，然后剪去。伤口愈合了，就可以挖了。
2.虽然早熟和晚熟芋头品种的生长时间相差很大，但生长阶段是相同的，可分为5个阶段，即萌芽期、苗期、发芽期、结薯期和休眠期。芋头鳞茎形成的最适温度为白天28-30度，夜间18-20度。当温度低于这个温度时，芋头球茎不会膨胀，所以这是芋头的收获季节。
